鮮度、味、色味に一切妥協なし！ まぐろ丼モノ 2種セット ■ カスガ水産人気No.1 カスガのねぎとろ メバチマグロ、キハダマグロをねぎとろに仕上げました。
素材・色・味に一切の妥協なし。
徹底した温度管理の下、手作業での筋取り等の工程を経て生み出される至極の一品。
自然解凍で二時間、後はご飯に乗せてよし、手巻き、軍艦寿司、そのまま醤油をたらしおつまみにも。
■ 百年続く漁師めし！カスガのひゅうが丼 100年愛されるマグロ漁師の味。
地元津久見のソウルフード「ひゅうが丼」。
それぞれの家庭にそれぞれの味があります。
元マグロ漁師だったカスガ水産創業家に伝わる味を再現しました。
ゴマの風味香り、独特の甘めの醤油タレがごはんに合う一品で流水解凍3分で簡単に食べられるのが特徴です。
マグロの切り身と、ゴマや醤油、砂糖などの調味料ネギなど薬味を入れたごまだれと和え、アツアツのご飯にのせた丼が解凍するだけで手軽に味わえます！ ■ 鮪一筋 カスガ水産 九州の東、大分県津久見市の四浦半の先、豊後水道に浮かぶ小さな島「保戸島」。
周囲4km、面積0.86?の小さな島に現在でも1,000人以上の人が住んでいます。
明治の中頃からマグロ漁が盛んに行われており、当時は百隻のマグロ漁船が存在し、マグロ漁船の一大基地として栄えました。
しかし、実は津久見の港にマグロの水揚げはありませんでした。
現在では養殖マグロの産地になりましたが、津久見はマグロ料理の町なのです。
マグロ漁船の船長だった創業者は津久見の漁師が世界各地でマグロ漁をしているのに、漁師の家族やその親戚といった一部の地元津久見市民にしか行き渡らない状態を憂いたのが設立のキッカケとなりました。
もっと気軽にマグロを食べてもらいたいという思いで、漁師の身内しか食べられなかった歴史あるまかない飯「ひゅうが丼」や、漁師の経験を生かした目利きでマグロを加工する「ねぎとろ」等、これからも様々なマグロ加工食品を創り続けます。
■ カスガ水産のこだわり マグロを専門に扱うことでまぐろ料理の限りない可能性を追求し続け、地元津久見と共に発展するという設立時の思いを全社員共有しています。
専門だからこそ商品であるマグロに対する情熱、知識、目利き等は負けるわけにはいきません。
当社は、常に「ほんもの」を扱う事を徹底しています。
「ねぎとろ」または「たたき」といえば全国的に知られるマグロの加工形態ですが、弊社では原料を徹底して選び、練り込み時間や脂分の配合、手作業による筋取りなど全ての過程において妥協することなく丁寧にパックしております。
他の加工商品も同じくこだわりをもって製造しております。
商品名 まぐろ丼セット ねぎとろ＆ひゅうが丼 名称 ねぎとろ/マグロの漬け 内容量 80g×2パック 120g×2袋 商品コード J4580127920499S 原料 ねぎとろ：メバチマグロ・キハダマグロ/(日本・台湾産・太平洋・インド洋) 食用植物油脂 食用精製加工油脂 PH調整剤 ビタミンC ビタミンE ひゅうが丼：メバチマグロ・キハダマグロ/(日本・台湾産・太平洋・インド洋) 醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、ごま(中国産)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草・ステビア) 賞味期限 製造から90日 保存方法 要冷凍 -18℃以下以下で保存して下さい。
製造者 株式会社カスガ水産 大分県津久見市千怒6130-1 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし 漬け、づけ、漬け丼、づけ丼、あつめし、熱めし、あつめし丼、熱めし丼、りゅうきゅう丼
楽天で購入3,540円（税込み）